云南果蔬保鮮冷庫的特點和優勢體現在哪里呢？

首先云南果蔬保鮮冷庫在果蔬儲存上損失減少同時加長了果蔬儲存的時間，果蔬保鮮冷庫同時使得貨物儲存損失減少。同時果蔬保鮮冷庫呼吸作用和微生物活性都得到了非常有效的抑制，這樣保證了果蔬的營養成分的流失，從而實現保證了果蔬形態、質地、色澤、風味等原有品質得以有效保留較長時間。同時果蔬保鮮冷庫相比其他的冷藏方式，果蔬保鮮期會更長，那么在果蔬銷售上，會相對增加更多經濟效益，果蔬保鮮冷庫操作技術簡單、維修比較方便，果蔬制冷設備是通過微電腦控制溫度、自動開機、停機，無需專人監護，配套技術也更經濟實用，通過這個的方式減少更多的經濟付出。相對于那些簡單容易受低溫寒害的果蔬，只要能夠采用分批進庫或推延進庫時刻，一邊包裝一邊裝箱的方式，來防止寒害發作的侵害。那這樣果蔬放入冷庫進行保鮮之后，能夠保證果蔬得以較長時間地有效保持新鮮。因為果蔬保鮮冷庫中儲存的水果蔬菜在穩定適宜的低溫環境下，其呼吸作用及新陳代謝速度減緩，從而能夠保鮮較長時間。